COOKIES COM NOZES E CHOCOLATE

Boooa tarde!!!!

Hoje vim trazer uma receitinha de cookie para vocês!!! Eu particularmente sou apaixonada por cookies, mas na maioria das vezes eles acabam sendo muito iguais e tendo o mesmo sabor, então sempre gosto de diferenciar um pouco, mudar uma farinha, ou adicionar uma coisinha a mais, para ir variando os sabores. O que eu fiz hoje leva nozes, mas caso vocês queiram fazer de outra maneira é só usar a base e substituir pelo que vocês preferirem!!!! Então vamos à receita:

• 2 ovos
• 1 xícara de farinha integral
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de farinha de linhaça dourada
• 1 xícara de nozes trituradas
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
• chocolate 70% picadinho
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer:

• Misture os ingredientes secos em um bowl e reserve. Bata os ovos, o óleo, o demerara e o mascavo. Misture a massa aos secos e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutinhos. Depois de tirar da geladeira acrescente os pedacinhos de chocolate, e se quiser algumas nozes picadinhas. A massa deve estar mais consistente, então usando uma colher de sopa como medida pegue a massinha dos cookies e faça bolinhas com a mão. Coloque-as em uma forma untada e dê uma leve pressionada nas bolinhas. É importante lembrar que os cookies irão crescer, por isso deixe um espaço entre um e outro. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 15 minutos.

Depois é só retirar da forma depois de frio e saborear deliciosos cookies, com uma caneca de leite gelado, quem sabe!!!!

Essa receita rende aproximadamente 30 cookies grandes!!!

Espero que tenham aproveitado, beijos e até o próximo post!!!

Isa Stoppa